魚魯魚魯で、名物料理と言えば「塩釜焼き」❗️
ちょっとしたお祝いの席や歓迎会、接待などでも人気の料理です^_^

その名の通り、塩で釜を作りじっくりと蒸し焼きにすることでより旨味が逃げず、身がホクホクに焼き上がります！
出来上がりまで30分〜40分ほどかかるので、最初にご注文頂いた方が良い料理です！

お刺身で出している新鮮な魚を最高に美味しく食べられる調理法です(^^)