数の子うに

永い歳月磨きぬかれた伝承の技術で
手作りされた塩うにを
たっぷりとほぐした数の子に和えた一品。
磯の風味豊かな九州の名産珍味。

かつをの酒盗

一匹からほんのわずかしか取れない内臓の一部を
2～3年間塩漬けにし熟成。
旨みを十分に生かした高級珍味。
土佐随一の老舗料亭からのお取り寄せ！

鯛の子塩辛

全国でもめずらしい魚卵の塩辛。
新鮮な鱈の子を原料に昔ながらの製法で
一年以上も漬け込み仕上げた珍しい塩辛。

 

日本酒、焼酎と一緒に、、
お好みの組み合わせを探してみてください！

厳選珍味三種盛

880円